Der Scharbachhof der Familie Herbstritt liegt etwas abseits im idyllischen Glottertal, in direkter Nachbarschaft zur TV-Schwarzwaldklinik. In der Hausbrennerei werden Obstbrände aus den Früchten alter Glottertäler Streuobstwiesen destilliert. Das Besondere daran: Während des Brennvorgangs kann man transparent miterleben, wie aus der Frucht Schnaps wird.